根据澳门特区政府旅游局官方统计，2009年首3季澳门的旅客数字已达1千7百万。 过半来自中国内地的游客，他们每人平均总消费多达450美元，更令人振奋的是，消费的模式中多于一半是用作饮食及住宿。 明显地，澳门酒店款待及饮食业市场蕴含庞大潜力。
经过金融海潚的冲击，亚太区的经济正慢慢复苏当中，仍未停止的酒店兴建浪潮、持续上升的旅客数字， 2010年将会是澳门经济发展黄金的一年，对酒店款待业、饮食的需求将会再创高峰，绝对是业界在澳门发展的良机。
随着中央人民政府珠江三角洲地区与港澳台湾地区进一步加强经济文化交流规划的落实，酒店用品市场行业的发展前景广阔，特别是酒店餐饮业的高速发展，为酒店设备及用品厂商提供了巨大的市场，商机无限。
“第六届国际酒店设备、用品与餐饮、食品展览会”将定于2010年11月24至26日在澳门路氹金光大道金光会展(威尼斯人会展中心)举行， 继续为酒店业内人士搭建一个专业的、合作交流平台，为活跃澳门酒店用品市场注入新的力量。
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